腊八节是我国的传统节日之一，相传这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道前的苦难，也为了纪念佛祖在这天成佛，于是古印度人便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

后来传入中国，渐渐形成了腊八节要喝腊八粥的习俗。在古代腊八节这一天还会祭祀各种各样的神仙，祈求来年风调雨顺，生活越来越好。而腊八粥的食材几乎用了所有古代能吃的食材，将这些食物熬制成一锅粥，也希望神仙能够保佑每一种农作物的粮食都能够有更多的收成。