驴打滚是东北地区、老北京、天津的一种传统小吃。

驴打滚的成品的有三种颜色，分别是黄、白、红三色，而且分层比较明显的，也是很好看的，最后在上面撒上黄豆面就可以食用了。撒上黄豆面很像老北京郊外的野驴撒欢打滚的时候扬起的阵阵黄土，因此而得名叫驴打滚。驴打滚主要是以黄米面加水蒸熟后，和成的面团，将面团擀成面皮之后涂抹上豆沙馅或者是红糖卷起来，切成小酷，最后撒上白糖即可。而且驴打滚外表呈黄色，具有香、甜、粘的特点，还有一股浓郁的黄豆粉香味儿。