新鲜松茸可以冷冻保存，新鲜松茸含有大量的水分和糖分，常温下很容易滋生细菌导致变质，冰箱冷冻的温度比较低，可以很好地抑制细菌的繁殖和滋生，从而延长新鲜松茸的保存时间，所以新鲜松茸可以冷冻保存。

松茸是一种纯天然的珍惜名贵食用菌，含有18种氨基酸，14种人体必需的微量元素和49种活性营养物质，有菌中之王的美誉，口感如鲍鱼，非常润滑爽口。松茸主要分布在我国的吉林、辽宁、安徽、台湾、四川、云南、贵州等地，通常寄生在赤松、偃松、铁杉的根部。