龙眼肉是龙眼去核的果肉。

龙眼吃起来是比较甘甜的，而且也是比较有嚼劲的，特别是晒干的时候，特有嚼劲的。龙眼肉的营养成分是极其高的。人们经常会用龙眼肉来调养或者滋补身体的，也是生活中比较常见的一种营养佳品，是比较受人们的欢迎的。龙眼肉其实就是桂圆，也就是桂圆的肉进行烘干而成的果肉，有可能说起龙眼不是很熟悉，但是说到桂圆就会知道了，一般人们叫龙眼都是在叫桂圆的，而不是叫龙眼。龙眼在我国西南部以及东南部都是有种植的。