端午节吃五黄，是因为在中医理论中，端午节的中午是一年阳气最盛的时候，吃五黄可以帮助抑制霉运，提升精力等。

端午节吃“五黄”是在江南等地流传已久的风俗，江南人民也常常称农历五月为“五黄月”。五黄分别指的是：黄瓜、咸蛋黄、黄鱼、雄黄酒，还有一者根据地方不同，有些地方是黄鳝，有些地方是黄粽子等。吃五黄，是因为在古代中医理论中，人们认为五月初五的端午是一年中阳气最旺盛的节日，而中午尤甚。这时候吃五黄，可以借助阳气压制霉运、提升精力等。