寒食节是我国的传统节日，它一般在清明节的前一两天。

寒食节这一天是要吃冷食的。寒食节起源于春秋时期，当时晋国公子重耳为了躲避祸乱而流亡他国十九年，而他的大臣介子推却始终追随着他，不离不弃。重耳不负众望，励精图治，终成一代名君。但介子推不求利禄，跟母亲归隐于绵山，晋文公为了强迫其出山，放火烧了绵山，但介子推坚决不出山，最终被火焚烧而死。晋文公感念忠臣之志，为其修祠立庙，并下令在其死难之日禁火寒食。寒食节最初是禁烟火、不吃热食，之后又增加了祭扫、踏青、斗鸡等习俗。寒食节的历史悠久，它曾是我国民间的第一大祭日。寒食节也是我国传统节日中唯一一个以饮食习俗来命名的节日。