杭州的三宝是珍珠、茶叶和丝绸。

珍珠：杭州是不生产珍珠的，杭州的珍珠主要产自于诸暨，杭州珍珠的品质算是中上等的，杭州的珍珠是淡水养殖出来的。茶叶：杭州最有名的茶叶非西湖龙井莫属。西湖龙井是中国的十大名茶，已经有一千两百多年的历史了，是非常不错的一款茶叶，集色、香、味为一体。丝绸：杭州的丝绸是当地的特产之一，杭州在中国传统的丝织业有着比较重要的地位，杭州丝绸的历史也非常的久远，最早的一批丝绸，已经有四千七百年的历史了，杭州的丝绸还获得了地理标志的产品保护。