三鲜冰粉是糯米球、银耳、醪糟。

冰粉的做法其实有很多，不同地区的做法也是不同的，加入的配料也是不同的。冰粉在夏天是比较受欢迎的一道小吃。冰粉的起源地是在云南、贵州地区的一道比较著名的小吃。后面渐渐的传入四川地区，在川渝地区受到广泛的欢迎。冰粉吃起来冰凉香甜，而且比较滑嫩、爽口。因为冰粉的爽滑、美味、廉价等特点深受人们的喜欢。冰粉的原料来源是假酸浆，是一年生直立草本植物。这种植物源产地是在南美洲。