花菇和香菇的区别：外观不同、生长环境不同、价格不同。

花菇的菌盖表面是带着不规则的裂纹，而且是比较明显的，颜色还是以白色为主而香菇的菌盖上虽然也是有裂纹，但是不是很明显，且颜色是呈黄褐色；大多数香菇喜欢生长在潮湿温暖的环境下而花菇是在温差骤变的气候下才会生长；花菇的价格是比较香菇贵的。其实香菇和花菇都是一种不错的菌类的，而且它们制作出来的菜肴味道都是不错的。香菇是有着菌中之星的美称，它的肉质是比较厚的，但是它的含水量是比较低的。