黄皮果在每年的7月至8月成熟，如果产于海南的会提前1至2个月。

黄皮果是芸香科、黄皮属、黄皮种植物，灌木或者小乔木高可达12米，幼枝、花序轴、小叶背脉上都有明显的凸起。黄皮果的果实呈椭圆形、圆形或者阔卵形，颜色是从淡黄色渐变到暗黄色，果肉是乳白色的。黄皮果根据味道可以分为甜和酸两个系统，有的品种酸甜可口，汁液丰富，是色香味俱全的水果。黄皮果的营养丰富，适量食入对人体有好处。民间谚语有讲到：“饥食荔枝，饱食黄皮。”由此可知黄皮果有助消化的功能。