韶关特产有铜勺饼、莙荙包、糖环、沙田柚、石塘马蹄等。

铜勺饼：因为在制作过程中需要使用到铜勺而得名，馅料多种多样，酥香可口，馅料不同口感也不同；

糖环：是韶关小吃，形状别致，像是一个环中有个五角星，糖环是用糯米粉和白砂糖制成；

沙田柚：是韶关仁化特产，是柚子中的上品，口感脆爽，营养丰富；