黄土地里的一种野菜被叫做是蒿蒿头，是一种制作饺子馅的佳品，一株株看起来非常密集。

每年二月份才生长，农村人都吃过你们认识不。虽然说许多农村地区都生长很多的野菜，但在不同环境下所生长出的野菜也会很不一样，对于这种野菜早在以前就深受到无数人的追求，但吃过的人却非常少，它一般是长在荒野上，黄土地里，看起来很矮小就跟杂草一样，却有极高的药用价值，这里面所富含到的种种营养成分也是很丰富，但只有在每年二月份才会品尝得到，平时想吃都很难寻，因此价格也变得更高。