古代的蔬菜，最具代表的就是五菜，便是葵、藿、薤、葱、韭的总称。

还有韭菜、白菜、芹菜、黄瓜、莼菜、冬葵、秋葵、藿、薤、大葱等。古代的水果有荔枝、桃、梅子、葡萄、石榴、桔子、梨、杏、苹果、枣、桂圆、樱桃、芭蕉、李子、柚子等。