将新鲜的猪脑放入碗中，倒上开水，淹没猪脑浸泡一分钟，然后取出浸泡好的猪脑放在盘中，用牙签或者其它锋利物件将猪脑上的血丝挑出来，慢慢的把血膜全部撕走，用水冲洗干净即可。

清洗猪脑的注意事项：

1. 在清洗猪脑的时候不能用力揉搓，动作一定要轻柔。以免把猪脑弄碎。

2. 在洗的时候一定不能开很大的水冲，否则很容易把它冲掉和弄碎。

3. 洗猪脑的时候一定要用开水，泡的时候越烫越好。避免血丝残留的情况。

4. 在清洗时尽量多洗几遍，以免影响身体健康。