扇贝的腮呈睫毛状，颜色为橘红色或橘黄色，而扇贝的黄呈月牙形。

扇贝的腮是不能吃的，而扇贝的黄是可以吃的。另外，选择扇贝的方法：新鲜贝肉色泽正常、无异味、手摸有爽滑感、弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽、有酸味、手感发粘、弹性差。