可以做三杯鸡。

将鸡翅根加料酒、盐巴、味精、生姜腌制一段时间，用一杯酒，一杯油，一杯酱油调制三杯汁。锅里加少量麻油和适当冰糖，熬成糖水，加入鸡翅根翻炒均匀。然后在油锅里放入生姜片，用来去腥，和鸡翅根一起翻炒均匀。待鸡翅根上糖均匀，略微呈现焦糖色，即可加入事先准备好的三杯鸡汁，中小火炖煮后转大火收汁，出锅即可。