快速清除牛毛妙招有：

1、刮胡刀去除；

2、火烧；

3、锅烫。

1、小刀去除：如果是在牛毛少的情况下，可以用刮胡刀剃掉。

2、火烧：用火烧是一种既快捷又能将牛毛去除干净的方法。把燃气灶的火调到最小，然后将带毛的牛皮或牛肉在火上烧，毛一碰火就成灰，而牛皮还完好无损。

3、锅烫：先将锅底烧红，在锅还是热的时候，马上将带毛的牛皮放到锅上烙一下，高温可以在短时间内将牛毛烫卷烙掉，烙过的牛皮放在水中泡一下洗净即可。