火龙果的外皮发霉了，有可能火龙果的里面也已经有了霉菌了，只是霉菌你看不见，所以会觉得里面的果肉匀没有受到侵害。

而霉变的食物不仅不好吃，也没什么营养价值，所以最好不要吃。同时，发过霉的食物已变质，无论是从味道，还是营养价值都所剩无几，没有食用的价值，即使是火龙果皮也是也是一样的。