1、泡茶桂花可以晒干制作成花茶，用来泡水喝，味道独特、鲜美，对人体有保健作用。

2、制作糕点在做糕点的时候可以加入桂花，提升糕点的香味，比如说桂花糕、糯米桂花藕、桂花黄林酥等，这些都是在糕点中加入了桂花，让糕点更加美味好吃。

3、桂花泡酒桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。常饮可健脾胃，助消化。