将长豆角先去掉头尾，然后清洗干净，清洗完之后控干水分。

然后放在案板上面，用刀切成长短大约是1厘米左右的豆角段。在盆中淋入一些植物油以及用手将豆角焯匀。然后将面粉倒入豆角之中，用手进行搅拌，面粉不要一次性全部倒入，要分次酌量添加，直到添加成每一个面粉均匀的裹在豆角上就算成功了。取出电蒸锅，通上电先加热，然后倒入清水，放入篦子，在篦子上面放置一层细棉布，这样就可以将备好的豆角放在上面，盖上锅开火。等到锅中的水烧沸之后，上气以后开始计时差不多蒸上15分钟豆角就熟了。一定要确保蒸熟，因为豆角中含有一定的毒性，误食没有蒸熟的豆角会让人产生中毒的现象。