把腌鱼再重新洗一遍。

1、将腌鱼放在水里冲洗一小时；

3、再次用粗盐，将鱼用力擦一遍，用力擦是为了使盐渗到鱼里面去；

4、将擦好盐的腌鱼，一层鱼上面再撒一层盐码起来，码好后，用重的物品压一天；