自制肉松要放入冷藏室，不可以放入冷冻室。

一般在冰箱里可以冷藏一个月。也可以放在干燥阴凉的地方。另外，如果是半干的肉松的话，是不建议放太久的，时间太久会不新鲜。而且如果放入冷冻的话会影响口感的，会凝结水分这样就会受潮了，一般买的肉松建议一个星期内吃完。