准备一个铁锅，不加水也不加油，直接加热。

然后把猪皮按在锅里烙，不要按着不动，要来回蹭。会闻到有点焦糊的味道，这样很快就把猪毛烙没了，其实就是烫糊了。关火后，把肉拿出来，用菜刀在猪皮表面来回刮，很快就发现猪毛的根部也被刮掉了，速度快，效果好。这是因为表皮被烙熟了，根部松动，很容易刮出来。