菜籽油放了4年是不可以吃的。

1、菜籽油保质期：在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。

2、食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。菜籽油食用指南：

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。