形状不同密盏：比较紧实，没有缝隙。

在最后定型时加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。疏盏：选择燕毛少的燕窝，条毛清洗后不推模还原成盏形，而是让那些被挑掉毛的空隙存在。加工方式不同密盏：毛燕要完成干净蜕变，可以通过半干挑和湿挑的方式。半干挑挑出来的密盏燕窝盏形好看，缝隙少，但是人工成本高，因此价格也高一些。疏盏：经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大，但是干净度高，人工成本较低一些。疏盏燕窝是将燕窝在水里充分泡涨后，挑出其中的绒毛和杂质。