生肝相对来说也是可以放入冰箱冷冻的，不过应注意的是不宜久放。

其实把肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了。一时吃不完可以放在冷冻室，再找时间处理。无非就是口感比新鲜的差了一点点。