小白杏核有毒。

杏核含少量氰青酸，有微毒，但食取少量，对人体无害。量多则有可能发生中毒现象，对神经系统构成损伤，影响肠胃，产生呕吐、拉肚等现象。小孩更要多加注意。一般有所控制，则无大碍。杏核注意事项：

1、不能将要退杏核的杏子拾来后，堆放在阴暗的角落里，否则会焖坏杏肉，焖霉杏仁。

2、杏核一旦剥出必须一次性晒干，晒到含水份小于6％后装袋存放，装袋后存入干燥防雨的库房中，下垫垫木，不可触地，以防反潮生霉。

3、切忌持水存放，造成杏核发霉变质。