1、品质上53°的茅台，酒精与酒的结合程度更好，水分子和酒精分子缔合的较紧密，状态较稳定，酒体较饱和，也较宜于贮藏。

2、工艺上43°茅台和53°茅台，在生产工艺上有区别。其实对于正规的酒来说，低度白酒的生产工艺要比高度白酒复杂很多，所以说43°茅台不会比53°茅台的成本差很多。

3、日常自己喝到底选哪个若是和朋友痛快畅饮，则选择43°的茅台较好，因为酒精度数较低。