准备好菜刀一把，将椰子上面尖的白色部分用菜刀削掉，露出里面坚硬的壳。

用刀背，垂直对着椰子的三条线砍下去。椰子上面的一整圈都要砍，砍完一圈后，可以轻松的用手直接将壳掀起来，这样可以喝到椰子汁和吃到椰子肉了。椰子肉也可以炒菜炖汤，当然也可以做成椰子糕、椰子鸡、椰子八宝饭等。