食用盐能让树根腐烂，因为土壤中盐分过多，会造成植物根系吸水困难，这样会造成树根腐烂。

另外，土壤含盐量在0.2%以下，对植物无害，在0.2%～0.5%之间仅对幼苗有危害，在0.5%～1%之间，大多数植物不能生长，所以只有一些耐盐性强的植物，使用食用盐是没有坏处的，比如棉、西瓜、甜菜等可以生长。