1、清水保存。

如果是活生蚝，可以把它们放在清水中养起来，这样在4-5天之内生蚝都是新鲜的。

2、冷藏保存。可以将生蚝用保鲜膜包住，放在冰箱中冷藏保存，冰箱的低温能让生蚝在24小时之内保持新鲜。

3、保鲜箱保存。可以将生蚝放在专门的保鲜箱中，再往箱子里加入一些冰块，每天更换冰块，可以让生蚝在2-3天之内保持新鲜。