1、营养价值不同：葵花籽油的营养价值比菜籽油要高，内含丰富的维生素、亚油酸等，食用葵花籽油对人体来说有很多益处。

菜籽油的营养价值比葵花籽油要低。

2、来源不同：葵花籽油是用向日葵的果实压榨而成的，菜籽油是用油菜种子压榨而成的。

3、外观不同：葵花籽油看起来是清澈透明的，菜籽油呈金黄色，并且有一股特殊的油香味。