黑米是粗粮。

黑米一直被人们称为米中“黑珍珠”，有“世界米中之王”的称号。与我们日常所食用的白米不同，黑米有着漆黑的外表，内芯却是雪白的，体积大小与白米所差无几，但形态上更扁一些，在黑米的处理过程中，只是把其外壳剥离，保留了米糠层和胚芽，富含大量的营养物质和膳食纤维，是营养价值很高的食物。常食黑米，好处多多，不仅能降低血压血脂及血糖，还可以帮助身体清除毒素。近些年来随着肥胖人群的增加，黑米更成为火爆的减脂食品，其丰富的膳食纤维可以带来充足的饱腹感。此外生活中常见的玉米、紫米和燕麦等都属于粗粮。小提示：黑米无论是煮粥或者煮饭，成品都会变成深棕色，是正常现象哦！