生肉直接蒸，需要蒸五十分钟左右，生肉如果蒸不熟很容易有细菌残留，因此，要尽量蒸得久一点。

如果买的生肉较多，可以先将生肉用保鲜袋包一下，然后再将其放入冰箱冷冻室保存，放冰箱冷冻室保存的话，大概能保存2至3个月。在将生肉放入冰箱冷藏前，最好是先将生肉放入一个保鲜袋中，这样做的原因是为了减少细菌的滋生。