在锅的表面涂上一层食用油，加热十分钟以后，再清洗干净就可以了。

康巴赫炒锅的主要材质是不锈钢，表面涂层有陶瓷或陶晶两种，烹饪功能很齐全，可以用来炖汤、炒菜、煎肉、烙饼等。康巴赫炒锅手柄的设计非常符合人们的生活习惯，放在灶台上会让锅体更加稳固。在清洗康巴赫炒锅时，可以用热水浸泡，或者用粗布擦拭，最好不要用钢丝球刷，容易把锅刷坏。