鱿鱼干一般要泡3小时左右，如果想要泡发得快一些，可以用热水泡发鱿鱼干，需要注意的是用热水泡发期间要保持水的温度，不能太凉，不然泡发时间会变长，泡发鱿鱼干之前最好先用热水冲洗一遍鱿鱼干。

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，食用价值非常高。