虾炒五到七分钟一般就会熟透了。

在炒虾的时候，如果是冷冻虾，首先需要先解冻，把水烧开后在放入锅中炒七分钟左右就可以了。如果是鲜虾，炒五分钟左右就可以，等虾变红，在汤汁中焖一会之后就可以捞出食用了。炒虾时要注意时间，一定不能过长，不然虾肉会变老，影响口感。