1、在熬羊肉汤前，用油把羊肉先炒或煎一下，在进行熬制。

2、羊肉汤在熬制的时，要用大火慢慢熬制，煮的时间够长，汤会又浓又白。

3、在熬汤的时候要注意羊肉和水的比例，一般都是1：1的比例。

4、羊肉和鲫鱼一起熬制，可去腥、提鲜、增香，使汤又浓又白。