纯净水与矿泉水的区别是：来源不同、成分不同、食用方式不同。

1、来源不同。纯净水指的是由江河湖的水通过蒸馏、电渗析等技术杀菌消毒之后供人们喝的水，而矿泉水的形成是复杂的，是由地下深处未受污染的水富集到一定程度形成的。

2、成分不同。纯净水在去除有害物质之余也几乎去除了对人体有益的微量元素和矿物质，它不含任何杂质。而矿泉水含有锂、锶、锌等20多种微量元素和矿物质。

3、食用方式不同。纯净水一般是可以直接饮用的水，可以加热或者煮沸，夏天一般凉饮，冬天加热之后饮用。而矿泉水一般不用加热，可以稍微加温，但是最好不要煮沸，因为里面元素较多，加热后容易生成水垢析出。