椰子水属于温性。

椰子分为果肉和椰子水两部分，体质燥热的人最好不要喝太多椰子水，否则可能会造成上火。椰子是棕榈科植物，原产地在亚洲的东南部，以及印度尼西亚到太平洋群岛一带，在中国的海南、台湾、雷州半岛以及云南南部的热带地区均有栽培，早在两千多年前的《史记》就已经对椰子有所记载。