1、剥去外皮后去除受损、腐坏的黄豆米，留下颗粒饱满的黄豆米。

2、将黄豆米放在盐水中浸泡20分钟左右后擦干水分，盐水可以消除黄豆米表皮的细菌。

3、用保鲜膜或塑封袋将黄豆米密封包裹后放进冰箱中冷冻，可保存4个月左右。