螃蟹是凉性食物。

螃蟹味道鲜美，却不宜多吃，食用时需要搭配酒或姜末等热性食物，避免寒凉侵体，引起身体不适。我国食用螃蟹的历史悠久，常食用的蟹有青蟹、中华绒螯蟹、三疣梭子蟹和远海梭子蟹等。食用螃蟹时，应选择活的进行烹饪，死蟹体内易携带细菌，不可食用。