中元节吃鸭，是农民们对自己的犒赏。

中元节前，人们会买十几只鸭子回家养，在割完稻谷后，让鸭子去田里吃掉蚯蚓和谷子，好开始种新一季的稻谷。等到了中元节前后，鸭肉刚好是最肥美的时候，于是农民们为了犒劳自己，便开始杀鸭子过节。久而久之，中元节吃鸭子就成了人们的一种习惯。