因为青鱼的价钱贵、体型大、养殖的少。

青鱼最小体重是二十几斤左右。青鱼属于鲤鱼和青鱼科，青鱼的体长在145厘米，其体型粗壮、头中大、嘴短。青鱼生活在水的中下层，主要以吃食蚌、螺蛳、蛤等，青鱼是我国四大淡水养殖鱼之一，青鱼主要分布在塞尔维亚、中国、泰国、日本、美国等。