海带是凉性食物。

海带主要分布于太平洋北部，多生长在海底岩石上，也可以人工进行培育，是一种非常常见的藻类。海带的用途广泛，可以作为食物使用，凉拌、炖汤、涮锅皆可，口味鲜美、风味独特。也可以作为饲料使用，海带的营养丰富，添加进饲料中，能改善饲料的营养结构，提高饲养质量。