香菜种子要泡8至10个小时左右才能种。

香菜种子种植之后要每隔三天浇一次水。香菜又叫盐荽、盐须子、芫荽、漫天星等，属一年生草本植物，香菜一般被用于做凉菜、面类和汤料的佐料。它的原产地是地中海沿岸，及中亚地区，我国河南等地也有种植。香菜的保存方法有：冷藏保存、厨房纸保存和晾干保存。