1、将鱼的鱼鳞刮干净备用；

2、葱切段，姜切片备用；

4、锅中倒水、放葱段、姜片、淋入生抽、耗油、适量食盐，将其煮开；

5、鱼汤盛入碗中滴适量香油，放入香菜即可。