红酒级别aop和aoc没有区别，表示的是同样的意思，都是指法国葡萄酒等级的最高级。

只不过是法国葡萄酒等级分级制度的版本不同，AOC是旧版，AOP是2009年改革后的新版。AOP(AOC)：是法国葡萄酒最高级别，AOC在法文中的意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。