清明节吃豆腐，是对未来生活的祈福，“腐”与“福”谐音，寓意生活幸福美满。

另外，清明节有吃寒食纪念介子推的习俗，每年这一天，百姓们便约定俗成的不动锅灶，而是选择一些可以冷食的食物填饱肚子，如鸡蛋、豆腐、青团等。尤其在北方的部分地区，甚至有“清明不吃鸡蛋，穷得乱颤；清明不吃豆腐，穷得乱抖擞”的民间俗语。