清明节吃饺子是为了寄托人们对未来的美好期望，以及表达对逝去亲人的怀念之情。

饺子皮圆圆的，象征着团圆，有平安幸福的吉祥寓意；另外，饺子外形就像元宝，寓意财源滚滚。清明节是我国的传统节日，在生活条件较差的旧社会，一些地方的百姓有逢年过节吃饺子的习惯，清明节恰逢祭祀，自然也是吃饺子犒劳自己的时机，久而久之便成了习俗。